宝宝1岁，健康饮食从头开始

一、早餐食谱

1. 煮鸡蛋配小米粥

小米粥的制作方法：将小米洗净，加入适量清水煮至熟烂，再加入少许盐调味即可。同时，将鸡蛋煮至全熟或半熟状态，剥去蛋壳后切成小块，与小米粥一起食用。

2. 香蕉牛奶泥

香蕉牛奶泥的制作方法：将一个香蕉去皮切成小块，放入搅拌机中打成泥状；再加入适量牛奶继续搅拌即可。这道早餐食谱口感柔滑、易于消化吸收，适合宝宝的胃口。

3. 菜花玉米泥

菜花玉米泥的制作方法：将菜花和玉米分别洗净后切碎，放入锅中加水煮至软烂；然后倒入搅拌机中打成泥状，并加入少许盐和橄榄油调味即可。这道早餐食谱富含维生素和纤维素，有助于宝宝的健康成长。

二、午餐食谱

1. 番茄炒蛋配米饭

番茄炒蛋的制作方法：将番茄和鸡蛋分别打散，加入适量盐和油搅拌均匀；然后将锅烧热，倒入调好味的蛋液和番茄，快速翻炒至熟透即可。再配上一份米饭，这道午餐食谱营养丰富、口感美味。

2. 香菇豆腐汤

香菇豆腐汤的制作方法：将香菇和豆腐分别切成小块备用；然后将锅加水烧开，放入香菇和豆腐，加少许盐和味精调味即可。这道午餐食谱清淡可口、易于消化吸收。

3. 紫菜肉丝汤面

紫菜肉丝汤面的制作方法：将紫菜泡软后切成小段备用；同时将肉丝焯水备用。然后将锅加水烧开，放入汤面、紫菜和肉丝，加少许盐和油调味即可。这道午餐食谱营养均衡、口感丰富。

三、下午茶点心

1. 芝士饼干

芝士饼干的制作方法：将奶油和芝士分别加入碗中打散，加入适量糖和面粉搅拌均匀；然后将面团揉成小球状，放到烤箱中烤至金黄色即可。这道下午茶点心酥脆可口、富含蛋白质。

2. 香蕉蛋糕

香蕉蛋糕的制作方法：将香蕉去皮切成小块备用；然后将鸡蛋、面粉、牛奶和香蕉放入搅拌机中打成泥状，倒入模具中，放到烤箱中烤至金黄色即可。这道下午茶点心营养丰富、口感柔软。

3. 芝士松饼

芝士松饼的制作方法：将奶油和芝士分别加入碗中打散，加入适量面粉和泡打粉搅拌均匀；然后倒入模具中，放到烤箱中烤至金黄色即可。这道下午茶点心口感松软、味道浓郁。

四、晚餐食谱

1. 番茄肉末焖豆角

番茄肉末焖豆角的制作方法：将豆角洗净切段备用；同时将肉末用料酒、盐、生抽腌制一下备用。然后将锅烧热，倒入肉末煸炒至变色，再加入番茄和豆角，加少许盐和糖调味，小火焖至汤汁浓稠即可。

2. 西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面的制作方法：将西红柿洗净切小块备用；同时将鸡蛋打散备用。然后将锅加水烧开，放入面条和西红柿，加少许盐和油调味；最后倒入打散的鸡蛋液，快速搅拌均匀即可。这道晚餐食谱简单易做、营养均衡。

3. 香菇肉片炒青菜

香菇肉片炒青菜的制作方法：将香菇洗净切片备用；同时将肉片腌制一下备用。然后将锅烧热，倒入肉片和香菇快速翻炒至变色，再放入青菜加少许盐和味精调味，翻炒均匀即可。这道晚餐食谱清淡可口、富含营养。

总结：以上食谱均为适合一岁宝宝的健康食谱。在制作食物时，请注意卫生和安全，并根据宝宝的口感适当调整食材搭配和口味。对于新手父母来说，给宝宝制定一份合理的食谱是非常重要的。